2021-07-04
저는 맛없게 느꼈지만 다른 막걸리에서 찾아보기 어려운 독특함은 있습니다. 감안하여 3점 남깁니다.
적절히 억제된 단맛. 단맛을 싫어하는 입맛에도 적당하다는 인상을 줌. 다만 그 단맛이 인위적인 느낌을 지울 수 없음.
강한 탄산이 주는 상쾌한 청량감. 청량감을 선호하는 사람들은 좋아할 듯. 내겐 맛을 느끼는데 방해가 될 정도로 지나친 감이 있었음.
바디감이 묵직하다고 했으나 실제론 조금 아쉬운 바디감. 옅음과 묵직함 사이의 어딘가.
첫맛과 끝맛 사이에 수분이 너무 많은 듯 거슬리는 묽은 맛과 알콜의 떪음이 확 올라옴. 마시기 전 충분히 섞었다고 생각했는데 그게 아니었는지...
목초액을 연상케 하는 특이한 풍미가 향기, 삼킨 후 뒷맛에 걸쳐 존재감을 주장함. 매우 개성적이나 개인적인 입맛엔 안 맞았음.